Ny portion mjød

Så er en ny portion mjød sat over. for 14 dage side fandt jeg en stor rabarberplante der stadig havde friske stilke. dette betød at jeg sammen med min mand hurtigt fik plukket rabarber, og vasket og skåret dem ud ( 3 kg.) og derefter skoldet dem og så ellers 175 g gær på samt 2 ,5 kg sukker. i går fandt vi blå blommer og vips plukkede vi 2 kg blommer, skoldet dem og fik stenene ud og derefter i mjødbowlen sammen med 2,5 kg honning opløst i 2 l. vand. Nu bobler det sagte i køkkenet og vi glæder os til om 14 dage hvor endnu 3,5 kg honning og 3 liter vand skal tilsættes..

dragter til hverdag og fest

Hvis du står og skal til at sy dragter så slå vejen forbi Nille Glæsels hjemmeside 
her finder du dragter til både store og små
Du kan også følge hende her http://www.facebook.com/nille.glasel

en fantastisk hjemmeside

Hvis du står og skal til at sy en dragt til dig selv eller til andre skulle du lave blikket falde på denne hjemmeside
her kan du hente inspiration og ideer.
polsk pige der syr dragter
hendes broderier er helt unikke og jeg håber en gang at møde hende på et marked og se hendes ting real life

dette er et af hendes mønstre som jeg er faldet for

Mjød, en herlig drik!

Vi har eksperimenteret med at brygge mjød. Der er rigtig mange opskrifter, gode råd og meninger om hvordan mjød brygges, men vi har valgt at bruge æblemost, rabarber og honning og vi har prøvet at starte gæringen med både portvinsgær og bagegær. Dette giver to vidt forskellige mjødtyper, hvilket er ganske fornøjeligt da der så er flere anledninger til at smage..
Vigtigst af alt! Hver gang du arbejder med din mjød, rengør alle redskaber, tragte, beholdere mm.da fremmede bakterier er rigtig ødelæggende for denne herlige drik!
Her en af opskrifterne:
3 kg rabarber 4 l vand 1,5 kg sukker og 200 g. bagegær sættes til gæring i  vinballonen med påmonteret gærrør
efter 3 dage tilsættes 2 l æblejuice 0,5 kg sukker 2 l vand
når det hele gære lystigt tilsættes 6 dåder. honning (opvarmet til 30 grader så det er flydende) 8 l vand.
efter 14 dage tilsættes endnu 6 dåser. honning (opvarmet til 30 grader så det er flydende) 8 l vand.
og efter endnu 14 dage tilsættes 2 dåser honning (opvarmet til 30 grader så det er flydende) 1l. æblejuice
efter 1 uge omstikkes det hele for at komme af med de nu udtjente rabarberrester og når gæringen er godt igang igen tilsættes1 dåse honning(opvarmet til 30 grader så det er flydende) og der efterfyldes med vand så der er 25 l i vinballonen.
Nu ladet man mjøden stå mørkt og lunt(18 - 20 grader) i minimum 6 måneder eller til det er gæret helt ud .
Når gæringen er stopper og mjøden er helt klar, tilsættes en flaske vodka for at slå eventuelle overlevende gærceller ihjel, hvorefter mjøden hældes på flasker og lægges på lager i så mange år som du har tålmodighed til... efter 3 måneder smager den allerede fortrindeligt!
Rigtig god fornøjelse

Uden mad og drikke

En viking lever blandt andet for herlig mad og for at kunne spise må man have talerkner og krus..
Min mand Jan, har været i lærer ved drejebænken og han har fået disse flotte krus og en stak talerkner ud af sine anstrengelser

Nålebindine

Her er et rigtig godt link til hvordan man binder sokker ved hjælp af teknikken nålebinding
http://www.shelaghlewins.com/reenactment/naalbinding/sock_construction.htm
selve modellerne er ret simple at lave så der er rigtig gode mulighedder for nybegyndere også rigtig god fornøjelse

Lige kommet ind af døren

Bogen "Great Book of Celtic Pattens" er lige landet, den indeholder rigtig mange forskellige mønstre der kan bruges både til at brodere efter, men også til pynt på læderarbejder som tasker, bælter og armor.

Endnu en kjole

Kjolen er syet i blåt hør efter nordbo kjolemodellen. Den har stikninger langs med sømmene.

Selekjolen er syet i sort kipervævet uld og forklædet er syet af gråt hør med et broderi i uld.