at brikvæve

Jeg har tidligere lavet brikvævede bånd der er vævet med en teknik hvor alle brikker i rækken bevæger sig ens. det viser sig at denne teknik ikke helt er historisk korrekt og den har sine begrænsninger når man vil lave mønstre da det lin er muligt at lave V- mønstre eller stribede mønstre på denne måde.
her under bileder af mit første bånd med den nye teknik hvor hver brik bevæger sig frem eller tilbage uafhængig af de andre brikker, hvilket giver mulighed for at lave varierede mønstre.

jeg har også fået et vævebræt som understøtter brikkerne, så det bliver lidt nemmere at styre brikkerne.

båndet er sat op med to tråde i brikkerne. der er 16 brikker og båndet er 1,4 cm bredet. det tager mig en time at væve 13 cm.

Bjorr, en gammel type frugtvin kend fra vikingetiden og middelalderen.

bjorr, bjørr, (oldnord. bjórr, oldeng. beor, samme ord som island. bjór og ty. bier "øl", måske opr. "stærk drik") sød, stærkt gæret frugtvin brygget på basis af vand, honning og forskellige frugter og bær samt evt. humle. Alkoholprocenten afhænger af mængden af honning, og drikken kan typisk opnå en alkoholstyrke på 18-22%.

Bjorr er, ligesom mjød, formentlig en af verdens tildligst kendte berusende drikke og har været vidt udbredt over hele verden. I de indiske helligtekster vedaerne fra ca. 2000 f.Kr. beskrives det, at gudernes føde er en gylden honningbryg. Drikken er i Norden kendt i skriftlige kilder fra vikingetid og tidlig middelalder, hvor den var den stærkeste drik, man kunne fremstille. Bjorr var sjælden og eftertragtet ved festmåltider og som offergave ved religiøse ritualer. I eddakvadet Alvismål, der omhandler dværgen Alvis' ordstrid med guden Tor, nævnes bjórr som asernes drik, mens øl er menneskenes.

Bjorr blandes traditionelt af én del honning og otte dele indkogt frugtsaft. Derved opnås en højere sukkerkoncentration af saften, der så giver en højere alkoholprocent, end man kan opnå ved brygning af øl eller almindelig frugtcider. Derefter gæres drikken; det kan ske spontant eller ved tilsætning af vingær. Drikken skal lagre nogle nåneder for at opnå det bedste resultat. Drikkens frugtdele og krydderier kan variere meget efter smag og behag, og hvad man lige har ved hånden. I tidlig vikingetid (700-800-t.) importerede man æbler sydfra, hovedsagelig fra Frankerriget og Italien. Abildgårde, altså æblehaver, omtales også i de islandske sagaer, hvilket tyder på, at man i Norden hurtigt selv begyndte at dyrke de eftertragtede frugter. Desuden indsamlede man vilde bær som tyttebær, brombær, multebær, blåbær og hyben. Derudover kan man også tilsætte humle og forskellige krydderier såsom koriander, appelsinskal, peberkorn, nelliker og kanel.

I dag er produktionen af bjorr meget begrænset, men dog genoptaget af få vin- og saftproducenter samt af neopaganistiske grupper, der interesserer sig for de gamle traditioner. I dag blandes den som regel af lige dele mjød, æblecider og øl.   

Kilde: http://www.denstoredanske.dk/Mad_og_bolig/%C3%98l,_vin_og_spiritus/Vin_generelt/bjorr

Ny portion mjød

Så er en ny portion mjød sat over. for 14 dage side fandt jeg en stor rabarberplante der stadig havde friske stilke. dette betød at jeg sammen med min mand hurtigt fik plukket rabarber, og vasket og skåret dem ud ( 3 kg.) og derefter skoldet dem og så ellers 175 g gær på samt 2 ,5 kg sukker. i går fandt vi blå blommer og vips plukkede vi 2 kg blommer, skoldet dem og fik stenene ud og derefter i mjødbowlen sammen med 2,5 kg honning opløst i 2 l. vand. Nu bobler det sagte i køkkenet og vi glæder os til om 14 dage hvor endnu 3,5 kg honning og 3 liter vand skal tilsættes..

dragter til hverdag og fest

Hvis du står og skal til at sy dragter så slå vejen forbi Nille Glæsels hjemmeside 
her finder du dragter til både store og små
Du kan også følge hende her http://www.facebook.com/nille.glasel

en fantastisk hjemmeside

Hvis du står og skal til at sy en dragt til dig selv eller til andre skulle du lave blikket falde på denne hjemmeside
her kan du hente inspiration og ideer.
polsk pige der syr dragter
hendes broderier er helt unikke og jeg håber en gang at møde hende på et marked og se hendes ting real life

dette er et af hendes mønstre som jeg er faldet for

Mjød, en herlig drik!

Vi har eksperimenteret med at brygge mjød. Der er rigtig mange opskrifter, gode råd og meninger om hvordan mjød brygges, men vi har valgt at bruge æblemost, rabarber og honning og vi har prøvet at starte gæringen med både portvinsgær og bagegær. Dette giver to vidt forskellige mjødtyper, hvilket er ganske fornøjeligt da der så er flere anledninger til at smage..
Vigtigst af alt! Hver gang du arbejder med din mjød, rengør alle redskaber, tragte, beholdere mm.da fremmede bakterier er rigtig ødelæggende for denne herlige drik!
Her en af opskrifterne:
3 kg rabarber 4 l vand 1,5 kg sukker og 200 g. bagegær sættes til gæring i  vinballonen med påmonteret gærrør
efter 3 dage tilsættes 2 l æblejuice 0,5 kg sukker 2 l vand
når det hele gære lystigt tilsættes 6 dåder. honning (opvarmet til 30 grader så det er flydende) 8 l vand.
efter 14 dage tilsættes endnu 6 dåser. honning (opvarmet til 30 grader så det er flydende) 8 l vand.
og efter endnu 14 dage tilsættes 2 dåser honning (opvarmet til 30 grader så det er flydende) 1l. æblejuice
efter 1 uge omstikkes det hele for at komme af med de nu udtjente rabarberrester og når gæringen er godt igang igen tilsættes1 dåse honning(opvarmet til 30 grader så det er flydende) og der efterfyldes med vand så der er 25 l i vinballonen.
Nu ladet man mjøden stå mørkt og lunt(18 - 20 grader) i minimum 6 måneder eller til det er gæret helt ud .
Når gæringen er stopper og mjøden er helt klar, tilsættes en flaske vodka for at slå eventuelle overlevende gærceller ihjel, hvorefter mjøden hældes på flasker og lægges på lager i så mange år som du har tålmodighed til... efter 3 måneder smager den allerede fortrindeligt!
Rigtig god fornøjelse

Uden mad og drikke

En viking lever blandt andet for herlig mad og for at kunne spise må man have talerkner og krus..
Min mand Jan, har været i lærer ved drejebænken og han har fået disse flotte krus og en stak talerkner ud af sine anstrengelser